Monin Piure Yuzu (Citric Asiatic) 1000 ml

Piureul Monin Yuzu are la bază fructul Asiatic, cu un gust acid, citric de grapefruit, lămâie și mandarine, datorită căruia poate înlocui aceste fructe practic înorice rețetă. Piureul accentuează aromele băuturilor și le adaugă note exotice, astfel fiind potrivit în limonade, ceaiuri și cocktailuri. Fructul yuzu asiatic izbucnește în aromele tarte și citrice, răspândit prin bucătăria japoneză și coreeană, este o rețetă frumoasă, de înlocuire premium pentru lămâie sau lime.

wiki: Yuzu (Citrus ichangensis) este o plantă citrică originară din Asia de est. Fructul seamănă cu un grapefruit mai mic (diametrul este între 5,5 și 7,5 cm), de culoare galbenă sau verde. Întrebuințări - Yuzu amintește la gust de grapefruit (dar oarecum și de mandarină) fiind acrișor-amărui. Nu este mâncat decât rareori ca fruct, în schimb este foarte mult folosit în bucătăria japoneză la fel cum este folosită lămâia în bucătăria europeană de exemplu. Din yuzu se face oțet, marmeladă, etc. și este folosit și ca ingredient al prăjiturilor.

Yuzu (fruct) în imagine: