Hausbrandt Gourmet 100 % Арабика Кофе Зерна 1000 г

Смесь Гурмет – это 100% Арабика из Центральной и Южной Америки, с пряными и цитрусовыми нотами, которые обжаренные небольшими партиями, медленно и отдельно, при постоянной температуре, раскрывают полный аромат и насыщенный вкус продукта.

Каждый сорт кофе способствует совершенству результата, один к богатству и гармонии ароматических ингредиентов, а другой к балансированию кислинки, фруктизации нот, пополнении тела и послевкусия.

Линия Хаусбрандт - Секрет смесей Хаусбрандт, несомненно, лежит в их составе. Просчитанные комбинации сортов кофе единого происхождения, различными процентными соотношениями Арабики и Робусты, создают смеси кофе полные аромата, с высоким округлым телом, важность которого не ставят под сомнение производители и потребители кофе Хаусбрандт.

Линия Хаусбрандт использует процесс медленной обжарки, в которой достигается температура ровно 210 °C. Обжарка длится 15-16 минут, этого количество времени необходимо для получения кофе, который имеет однородный цвет и который сохраняет все свои ароматы и органолептические свойства в нетронутом состоянии. Во время этого процесса, кривая обжарки контролируется тепловыми датчиками в непрерывном режиме.

В конце процесса обжарки, зерна немедленно охлаждают, чтобы остановить естественный процесс сгорания.