Pellini Top Arabica 250g

Acest amestec e numit nu din întîmplare sau exagerare Pellini Top Arabica, boabe de cafea 100% Arabica, atent selectate direct din țările lor de origine, o cafea bine echilibrată cu o nuanță pregnantă de dulcime și gust de alune.

Conținutul de cafeină din Pellini Top constitue 1,3% și nivelul minim al reziduului sec de 98%, iar acest lucru permite consumul repetat de cafea pe tot parcursul zilei fără riscul de a supraîncărca sistemului nervos.

În linia de producere Pellini, materia primă nu poate fi utilizată în variații necontrolabile; aceasta trebuie să fie întotdeauna egală, mai simplu vorbind boabele de cafea trebuie să fie identice în dimensiuni și greutate.

Pellini folosește un dispozitiv pentru controlul calității numit Panoul de Testare - în mod constant este efectuată o analiză senzorială a produsului finit (Pellini este una dintre puținele companii din Italia care au adoptat această metodă strictă).

Prin examinare atentă, douăzeci de examinatori calificați compară aroma boabelor și efectuează controlul lor vizual.

Prin exploatarea tuturor simțurilor, senzațiilor și reacțiilor gustative, modificările substanțiale în gust, miros sau aspectul visual sunt mai mult ca posibile.

Deaceea, cafeaua prăjită gata este supusă controlului viguros și trece la linia de distribuire numai cu aprobarea examintorilor.

Două Medalii de Aur la categoriile "Espresso" și "Mocha", în prima ediție ale Concursului Internațional al Degustatorilor de Cafea din 2006.