Hausbrandt Superbar 1000g

Housbrandt Superbar e un amestec ce oferă o cafea cu corp plin și conținut redus de aciditate, aromă cu note de deserturi coapte și gust intens cu indici de cacao amar și lemn dulce.

Un amestec de boabe de cafea Arabica și Robusta, reciproc completânduse într-o compoziție care, amintindu-ne ceva similar între gusturile amestecurilor Gourmet și Academia de la Housbrandt, rămâne touși, a fi ceva diferit ca definiție.

Linia HausbrandtSecretul amestecurilor Hausbrandt se află, fără îndoială, în compozițiile lor.

O formulă specifică, calculată, folosită în amestecul boabelor de origine, și în diferite cantități de cafea Arabica și Robusta, crează amestecuri unicale, care oferă gust plin, arome parfumate și corpuri rotunjite, urmând a fi elemente esențiale pentru o cafea excepțională.

Hausbrandt utilizează un proces de prăjire lentă, în care se atinge o temperatură de 210 °C, urmând ca prăjirea să dureze timp de 15-16 minute – o cantitate de timp necesară pentru a obține o cafea de culoare uniformă, care are toate aromele și proprietățile organoleptice intacte.

În timpul acestui proces, curba de căldură este monitorizată continuu cu ajutorul unor sonde termice.

La sfârșitul procesului de prăjire, boabele sunt imediat răcite pentru a opri procesul natural de ardere.