O poveste care începe de departe, o pasiune care durează de peste 90 de ani. Biancaffè reprezintă esența espresso-ului italian, o călătorie continuă între tradiție și inovație.
Născută ca o mică prăjitorie de cafea artizanală a familiei Bianco, afacerea s-a transformat, pe parcursul a peste nouă decenii, într-un complex industrial modern. Viziunea, strategia și spiritul practic au condus compania dincolo de granițele naționale. Astăzi, espresso-ul Biancaffè este apreciat în 42 de țări, ducând cultura cafelei italiene în întreaga lume.
Procesul de producție Biancaffè este o îmbinare perfectă între moștenirea prețioasă a măiestriei artizanale și metodele moderne, avansate tehnologic. Selecția riguroasă a produselor și atenția meticuloasă la detalii în fiecare etapă definesc standardele de calitate ale brandului.
Păstrăm esența cafelei verificând puritatea fiecărui bob prin analiză senzorială realizată de un panel de degustare expert.
Respectăm cu strictețe reglementările de prăjire, acordând o atenție deosebită dezvoltării curbelor de prăjire optime pentru fiecare origine.
O serie de controale automate și rapoarte de lucru îmbunătățesc dramatic calitatea produsului final. Grija și dedicarea în toate etapele de producție garantează un produs de înaltă calitate: aceasta este valoarea fundamentală a Biancaffè.
Întotdeauna atentă la cerințele pieței internaționale, Biancaffè a dezvoltat o producție menită să satisfacă nevoile clienților străini, incluzând în portofoliu cafea la filtru americană și Caffè Creme, fără a uita niciodată rădăcinile sale de espresso autentic.