Goriziana Caffe Selezione Rossa Aroma Classico Cafea Boabe Cremositate Bogată 1kg

Compoziție echilibrată și prăjire tradițională lentă

Rețeta acestui blend combină armonios 60% boabe de Arabica selecționate din Brazilia cu 40% boabe de Robusta de înaltă calitate din India. Supuse unui proces de prăjire lentă în stil tradițional italian, boabele își dezvoltă la maxim uleiurile aromatice. Extracția dezvăluie un espresso cu o cremositate bogată evaluată la 9 din 10, o intensitate de 9/10 și un nivel aromatic de 8/10. Corpul plin și aciditatea scăzută sunt completate de un strat gros și persistent de cremă densă.

Arome picante și note de ciocolată neagră – Perfectă pentru băuturi cu lapte

Buchetul gustativ este dominat de nuanțe adânci de ciocolată neagră, completate de subtile note lemnoase și accente picante, lăsând pe palat un postgust plăcut, ușor amărui și extrem de persistent. Datorită puterii sale aromatice și a notelor picante, Goriziana Selezione Rossa este baza ideală pentru rețetele cu lapte: aroma sa intensă străpunge mătăsoasă spumă de lapte, transformând fiecare cappuccino, latte sau flat white într-un desert desăvârșit.

Versatilitate în metodele de extracție recomandate

Datorită procentului bine echilibrat de Robusta și al profilului de prăjire, cafeaua performează excelent sub presiune și la temperaturi optime de extracție:

• Espresso (40 ml): Extracția clasică la espressor manual sau automat, obținând un shot scurt, cremos, dens și plin de energie.
• Cappuccino, Latte & Flat White: Armonie impecabilă! Notele picante și ciocolatii completează dulceața naturală a laptelui spumat.
• Moka (Cafetieră italiană): Metoda tradițională de pe aragaz, ce pune în valoare corpul siropos și caracterul intens al blendului.
• Ristretto (25 ml): O esență concentrată, cu o cremă foarte densă și o persistență de lungă durată.

Instrucțiuni de workflow și recomandări barista

• Măcinare: Se recomandă măcinarea boabelor chiar înainte de preparare, adaptând granulația: medie-fină pentru espressoare și medie pentru cafetiera moka.
• Păstrare: Păstrați pachetul de 1kg bine sigilat, într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumina directă a soarelui pentru a preveni oxidarea uleiurilor aromatice.

Grijă pentru echipament și sugestii pe coffeeshop.md

Pentru ca espressoarele automate să extragă corect uleiurile bogate din boabele de Robusta fără acumulări de grăsimi arse pe grup, igiena periodică este esențială. Vizitează secțiunea noastră de produse pentru curățare și întreținere espressor pentru soluții de decalcifiere și degresare. Explorează întreaga noastră colecție de cafea boabe, vezi variantele noastre de cafea măcinată sau descoperă gama compatibilă de cafea capsule Nespresso.

Descoperă produsele noastre

Calitate premium pentru afacerea ta sau răsfățul de acasă

Siropuri Aromatizare

VEZI SIROPURI →

Curățare & Mentenanță

VEZI MENTENANȚĂ →

Accesorii & Căni

VEZI ACCESORII →